Bien connu pour être le pays du bien manger, la France l’est aussi pour
le plaisir que l’on a à se mettre à table. Des produits du terroir aux repas
dominicaux qui n’en finissent plus, en France on à l’art de la gourmandise, et
on le fait savoir. Répertoriée au patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO, la
gastronomie Française est une invitation à la dégustation et au plaisir des
sens.
Enviée par les gourmands du monde entier, la cuisine Française à l’art
et la manière de proposer des plats traditionnels, comme des plats moins
authentiques mais d’aussi bonne qualité en revisitant des classiques. Prisée
pour ses fromages, ses vins et ses grands chefs, la France l’est aussi pour son
savoir faire indéniable en matière d’art culinaire et de bons fumets à partager
en famille.
Favorisant les rapports sociaux, les coutumes Françaises priorisent les échanges
autour d’un repas pris à table, habitude loin de remporter un franc succès
outre atlantique où manger chacun son tour devant la télé est légion. Selon nos
amis anglo saxons pour qui le moment du repas n’est qu’une formalité, manger
avec les Français relèverait du véritable apprentissage social. Au pays où
manger est une véritable tradition qui se transmet de génération en génération,
force est de constater toutefois, que l’on sait de moins en moins prendre le
temps de se mettre à table… Une mauvaise habitude qui nous ferait presque
entrevoir de nouvelles habitudes de consommation made in France : le
burger Foi gras, magret de canard et truffes arrosés d’un gobelet de Sauterne n’ont
plus l’air si loin. A méditer !
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